চলুন আজকে রান্না করি পনিরের মালাইকারি

0
58
1 পনিরটাকে ভালো মতন ধুয়ে নেবেন|পনির ভাজবেন না। 

2কাজু বাদাম,পোস্ত, নারকোলের দুধ ,লঙ্কা গুরো একসাথে পেস্ট করে নেবেন।

3কড়াই এ তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে কম আঁচে মশলা কষে নিতে হবে.

4ভালো ভাবে কষে এলে কাঁচা পনির,লবন,হলুদ আর চিনি দিয়ে আবার কষে নিয়ে জলের বদলে এক কাপ
পরিমান মতন দুধ দিতে হবে। দুধ দেওয়ার পর তা উতলে না ওঠা অবধি নেড়ে যেতে হবে, নাহলে দুধ ফেটে যেতে। 
পারে।

5এবারে অল্প জল দিতে হবে আর ক্রিম দিয়ে অল্প নাড়তে হবে |শুকিয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে দিন। 

6৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে নান অথবা পোলাও/ফ্রাইড রাইসের সাথে পরিবেশন করুন।

পনিরের মালাইকারি


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here